权威专家表明：胃溃疡是胃粘膜粘膜与胃酸触碰部位的漫性溃疡，因为胃溃疡变病部位在胃随时随地都受着胃酸和食物的刺激性，它的产生、发展趋势和病症的轻和重与饮食搭配拥有 紧密的关联。因而此病的治疗不可以只靠苭物，也要留意饮食搭配医治，以缓解对变病部位的刺激性，减轻和缓解痛疼；另外应当供给充裕的营养成分，改正缺铁性贫血，推动溃疡痊愈，防止产生病发症。

    那麼胃溃疡饮食疗法吃什么食物呢？

    1。每日用餐定时执行定量分析，少食多餐。保证 营养成分，以适当的食物中和胃酸，降低对溃疡面的刺激性，缓解疼痛。

    2。防止服用不光滑的食物、生冷食物的蔬菜水果、新鲜水果及膳食纤维食物，如杂粮、莴笋、苋菜、鲜笋、春笋类、干果类，干豆类食品及易胀气的食物。少使用或无需高汤类、浓茶水、现磨咖啡、可可茶及一部分调味料（如芥末酱、白胡椒粉、醋、朝天椒、咖喱酱）等，禁止使用油炸、煎炸及超温的食物，一般食物的溫度以45℃～55℃为宜。

    3。供给充裕的蛋白充裕的蛋白是推动溃疡痊愈的关键要素之一。摄取量每日每公斤休重不可低于1.2克。应取用易于消化的蛋白食品类，如生鸡蛋、牛乳、豆桨、家禽类、水产品类、猪瘦肉类等。

    4。供给适当人体脂肪：胃溃疡病人每日人体脂肪供给量以50～60克为宜，应挑选易消化的奶酪状人体脂肪，如牛乳、鲜奶油、鸡蛋黄、乳酪等，及其适当食用油。

    供给充裕的维他命及矿物

    除此之外非常要提的是维生素D、维生素B族和维他命C有推动溃疡痊愈的功效。提议常吃水果和蔬菜，不但可防止溃疡病，还能出示充足的矿物。每天食盐摄入量以4～6克为宜。