【苏州东吴胃肠医院】苏州克罗恩患者的饮食注意事项。现代的人都应该清楚，当一个人患病的时候，就说明身体某些部位或功能发生了改变，这是人们要在各方面多加注意，特别是饮食习惯要做出调整。那么当我们患上了克罗恩这种疾病的时候我们在饮食方面要注意哪些呢？下面请苏州东吴胃肠医院胃肠科专家来给我们做一些相关的介绍。
1、食物的选择
在选择食物进行调配时，主食应该注意以精细的米面等为主，避免粗杂粮和干豆类，以免增加胃肠道的负担，造成损害;副食可以选用瘦肉、鱼等优质蛋白质食物作为提供蛋白质的主要来源，禁止油腻食品;要多喝各种菜汁、果汁补充体内缺钾和贫血的状况;选择单位营养价值高的食物，既增加营养，又不增加肠道负担。
2、烹调方式
所有食物都应该烹制松软，少油清淡，容易消化，以烩、蒸、煮、炖为主要的烹调方式;禁食油煎炸的食物，以及各种刺激性强的调味料，以免对肠粘膜造成刺激，加重腹痛、腹泻的症状。
3、进食习惯
要养成良好的饮食习惯，采取少食多餐的方法，减轻肠道的负担，补充营养时，要循序渐进，不应该吃得过多过快，以免加重病情，必要时可以在短期内使用要素膳或者肠外营养，多次少量输血，改善全身状况。
4、补充多种维生素
特别值得指出的是以前强调低脂肪、少渣饮食，但这种克罗恩病的饮食反而影响久经折磨者的食欲;而可口美味的食品使体重不再下降，实际上更有益于身心健康，这与高营养、高维生素和易消化的原则并不矛盾。宜补充多种维生素、叶酸以及铁、钙等矿物质，有时还应补充锌、铜和硒等元素，这些物质是体内酶类和蛋白质的组成成分，具有保护细胞的作用。
