肠炎常以沙门菌属和嗜盐菌感染较常见，毒素以金黄色葡萄球菌常见，病毒亦可见到。常有集体发病或家庭多发的情况。如吃了被污染的家禽、家畜的肉、鱼;或吃了嗜盐菌生长的蟹、螺等海产品及吃了被金黄色葡萄球菌污染了的剩菜、剩饭等而诱发本病。那么，应如何做好急性肠炎不同分期的饮食护理呢?

　　苏州东吴中西医结合医院专家表示：急性肠炎患者，除注意休息和针对病因积极治疗外，在饮食方面应采取易消化、少刺激、温热适度、营养丰富、少食多餐和适时补充水分的原则。

　　苏州东吴中西医结合医院专家做出以下介绍，供大家学习参考

　　★肠炎初期：是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以，在起病后 8～ 12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。

　　★肠炎好转期：可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法，每日进食 4～ 5次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有较多的脂肪，脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。

　　★肠炎恢复期：由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，此时肠道对食物非常敏感，因此，要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后 2～ 3天左右，即可按正常饮食进餐。

　　中医平衡综合疗法调理，快速治疗肠胃疾病

　　苏州东吴中西医结合医院的胃肠专家们根据中医整体观念，可以针对不同病因，多角度进行治疗。发挥中医辨证论治的优势，因而疗效显著。由于具有虚实夹杂、寒热错杂的特点，调理肝肾脾胃，增强体质，以此达到机体抗病毒的目的。"中西平衡疗法"通过西医三维立体胃肠超声诊断系统、全自动生化分析仪等确定病因病种，利用独创的"肠胃疾病中医平衡调理疗法"通过中医温补调理肠胃，有效找准病灶杀灭病菌，较终打到消除病患、增强肠胃功能、调理肠胃平衡的作用，从而能使肠炎标本兼治，快速恢复。

　　温馨提示：万人见证中西医平衡疗法显著效果，该疗法在苏州东吴中西医结合医院的实际胃肠治疗中已经持续运用了将近3年时间，对肠炎、直肠炎、急慢性胃炎、浅表性胃炎等胃肠疾病的见效率均达到95%以上，见效率达98%以上。现在，在医院经常可以看到来自全国各地的胃肠疾病患者慕名前来就诊。如你有需要请点击＞＞＞在线咨询＜＜＜专家，将有我院权威专家在线为你解答疑惑。